この時期、目にすることが多い干し柿。しっかりドライされたものやセミドライのものと色々種類はありますが、そのまま食べるだけでなくとっても簡単にアレンジしてディップにしてみてはいかがでしょうか。今回は朝食用にトーストに合わせましたが、クラッカーに合わせるとおつまみにもぴったり。また塩気のきいた生ハムで巻いて食べるのもおすすめです。
1. クリームチーズを柔らかくなるまで練る
2. 干し柿の種とヘタを取り除いた後、小さめにカットする
3. 1のクリームチーズと干し柿をよく混ぜてディップの完成
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