今年の丹後地域は五月から雨が少なく夏のような暑さが続いています。そんな中でもスクスクと大きくなっているのがロメインレタスです。このロメインレタス、シーザーサラダには欠かせないレタスとして有名ですが、あまり市場に出回らない為、食べた事がない方も多いのではないでしょうか？
玉レタスに比べ肉厚で歯ごたえよく、少し苦味のある味です。いつものサラダに混ぜるだけでも味がどっしり引き締まり、暑くなるこの時期には特におすすめです。
丹後農場では数年前から栽培しており、試行錯誤を繰り返し、いまでは真夏の時期と雪の時期を除き、安定して出荷できるようになっています。
品種も様々なものを栽培し、現在ではロマリアという品種で栽培を行っています。精一杯出荷しますので、店頭で見かけた際は是非手にとってご覧ください。
農業のおはなし Farm
