北海道の場のあるここ倶知安町、その農場のすぐ後ろにある羊蹄山では初冠雪となりました。羊蹄山の紅葉も真っ盛りとなっていますが収穫作業も最盛期を迎えています。これから収穫し、出荷をする作物は人参、ブロッコリー、そしてじゃがいも(キタアカリ)が最盛期を迎えます。じゃがいもの出荷はまだまだ先になりますが収穫し、そしてたっぷりと熟成したのちにお客様のもとお届けしたいと思います。
今年は例年にない悪天候続きで収穫作業も毎日が困難の連続です。しかしそんな悪天候でも土の力というものは素晴らしいものがあります。どんなに雨が降ろうが、寒い日が続こうが少しずつ少しずつ育ってくれているんですね。そんな北海道農場でたくましく育った作物、今月は人参が主となります。店頭で見かけられた際は是非ご賞味ください。
農業のおはなし Farm
