毎年、この時期短い季節だけ出回る皮つきのヤングコーンはどうやって食べるの？というご質問をよくいただきます。もちろん皮を全てむいてしまって茹でたり焼いたりすることができますが、皮つきのままローストして蒸し焼き状態にすると風味も香りもとじ込められるのでおすすめです。短い旬の味をぜひお楽しみください。
いらない紙の上で作業するとゴミをひとまとめにできるのでおすすめです
1 キッチンバサミで穂先を切る（実の先のギリギリのところで切ってOK）
2 水洗いしたヤングコーンを250度ぐらいのオーブンで30〜40分ほど焼く
あつあつのままシンプルに塩だけで食べるのがおすすめです
