流通のおはなし Retail

先入観で「柑橘の白い部分は取り除かねば」と思いがちですが、日向夏は柑橘類では珍しく白い部分（白皮）も果肉と一緒に食べます。この白皮自体にもほんのり甘みがあって果肉部分と相性抜群。果肉は粒が立っておらず、トロリととろけるような食感でさっぱりとした爽やかなお味です。外皮はほんの少し胡椒のようなスパイシーな香りがあり、ママレードやピール作りにもぴったり。
この時期だけの柑橘をぜひお楽しみください。