冬の野菜売り場で、白く丸い姿が目に留まるカリフラワー。実はこの野菜、寒さが増すほどにおいしさが深まる、冬が旬の野菜です。 冷え込む季節に育ったカリフラワーは、ゆっくりと身を締めながら味わいにやさしい旨みを蓄えていきます。 … 続きを読む 冬の寒さが育てるカリフラワーです