秋の訪れを感じるこの季節、ひときわ目を引く果物はやはりシャインマスカット。エメラルドのように透き通る果皮はそのまま食べられ、ひと口かじればパリッとした歯ごたえと、みずみずしく上品な甘みが口いっぱいに広がります。その姿も味 … 続きを読む シャインマスカットをより味わい深く、保存の工夫とは？