お鍋の具材に欲しくなる香り豊かな菊菜。関東では「春菊」と呼ばれ、関西では「菊菜」と呼ばれるのが一般的です。どちらも同じ野菜で呼び方が変わるだけなのですが、一部では品種にわずかな差があるといわれています。 菊菜は食用として … 続きを読む 菊菜は蒸し焼きにすると味も香りも濃厚に