見た目は海外の胡瓜のようなかたちをしている加賀の伝統野菜・加賀太胡瓜。胡瓜という名前からいつもの胡瓜の味を想像しますが、どちらかというと瓜に近いあっさりした風味を持っています。果皮はかたく苦味があるのできちんと剥いてくだ … 続きを読む 加賀の伝統野菜・加賀太胡瓜はあっさりスープにしてみても