農業のおはなし Farm

丹波農場で育てられた現在販売中のミニトマト各種です

現在、販売中の丹波農場で育てられたミニトマト。
アイコトマトを中心に色々な品種が栽培され、販売中です。
あまり目にしたことがない品種も多いので特徴をリストにしました。
生育状況などで在庫がない場合があるかと思いますが、
食べ比べにもぜひどうぞ。

 

アイコ
果肉が肉厚で、ゼリー部分が少ないため味が濃厚に感じられる
硬めの果肉質なので日持ちしやすい

 

シシリアンルージュ
細長い楕円形をしており、加熱すると旨みが増すので
トマトソースなど加熱調理におすすめ

 

ミディフルティカ
普通のミニトマトよりは少し大粒のミディサイズをしており
果皮が薄めで口に残りにくい

 

オレンジミニトマト
鮮やかなオレンジ色をしたミニトマト
βカロテンが普通の赤色のミニトマトより豊富

 

イエローミニトマト
きれいな黄色をしているミニトマト
香り、食味ともミニトマトらしいおいしさをもつ

 

トスカーナバイオレット
アントシアニンが含まれており完熟するとゼリー部分が紫に変わる
果肉が柔らかく、果皮も口残りしにくい